De wijn heeft een stuivende, rijke bouquet met aroma's van groene appel, citrus en lichte tonen van gras. In de smaak heeft de wijn een goede, levendige zuurgraad. Daardoor is de wijn verfrissend, maar dankzij de mineraliteit zit er een goede elegantie en zachtheid in de afdronk.
De wijn is heerlijk als aperitief, maar ook een goede combinatie bij diverse zeevruchten en visgerechten zoals gerookte zalm of wit vis. Daarnaast combineert hij mooi bij een salade of groene asperges maar ook geitenkaas gaat hier perfect bij.
- Regio: Loire, Touraine
- Druivensoorten: 100% Sauvignon Blanc
